Voor een overzichtelijke, visuele weergave van onze menukaart, opent u de PDF!

Alle gerechten op de kaart worden door onze koks vers klaargemaakt. Er is veel variatie in de gerechten, dus genoeg keuze voor iedereen! Alle groene gerechten zijn vegetarisch.
Entradas / Appetizers
Quesadilla Bloemtortilla gevuld met kaas. Keuze uit: Rundvlees, kip of verse groente 7.5
Nacho's Tortillachips met gesmolten kaas, ui, jalapeños en garnituur. (Met kip, rundvlees, tonijn of verse groente + €1,50) 7.5
Empanadas Twee pasteitjes gevuld met rundergehakt of groente 9
Champinones Mexicanos Champignons gevuld met ui, kaas en salsa 8.5
Panitos Mexicanos Broodjes met chorizo, kaas en gorgonzola 7
Quacamole Avocado mousse geserveerd met tortillachips 8.5
Alas de Pollo Kippenvleugels in pikante saus 8.5
Calamari’s Gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus 9
Scampi's Gebakken scampi’s met knoflook en wijn 12.5
Cocktail de Camarones Gemarineerde garnalencocktail met garnituur 11.5
Sopas / Soups
Sopa de Verduras Mexicaanse groentesoep 6.5
Sopa de Nopalitos Pittige romige cactussoep 7
Sopa de Tortillas Tomatensoep met tonijn en krokante tortillachips 7
Sopa de Pollo Mexicaans gekruide kippensoep 7
Ensaladad / Salads
Ensalada de la Casa Gemengde salade 8.5
Ensalada de Atum Een frisse salade van tonijn, ui, tomaat en komkommer 9.5
Ensalada de Salmon Verse salade van zalm, ui, maïs en guacamole, geserveerd in een tortillaschaal 12.5
Ensalada Marimba Een originele Mexicaanse salade geserveerd in een tortillaschaal 9.5
Ensalada de Nopalitos Gevarieerde Mexicaanse salade met cactusblaadjes 10.5
Guarniciones / Sidedishes
Elote Cocide Maïskolf met roomboter 4
Papas Fritas Frietjes met mayonaise 4
Arroz Mexicano Mexicaanse gekruide rijst 3.5
Frijoles Calientes Red Kidney bonen/Mexicaanse zwarte bonen 3.5
Jalapeños Pepertjes Pikante pepertjes 2.5
Stuffed Jalapeños Gevulde jalapeños 4
Salsas Huisgemaakte Salsa3
Guacamole Een extra portie advocado mousse 4.5
Crema Agria Zure room 2.5
Ajillo Knoflooksaus 2
Tortillas Tortillachips 3
Tortillas & Salsa Tortillachips met Salsa 5
Kidsmenu
Speedy Gonzales Kindermenu met frietjes en een kleine salade. Keuze uit: kipfilet, spareribs of vegetarisch 11.5
Tortillas Mexicanas
Taco Een tortillaschelp gemaakt van maismeel Keuze uit: kip, rundvlees of verse groente 14.5
Enchilada Een opgerolde zachte maistortilla Keuze uit: kip, rundvlees of verse groente 14.5
Flauta Een opgerolde zachte bloemtortilla Keuze uit: kip, rundvlees of verse groente 14.5
Combo Een keuze uit twee van de bovenstaande tortillas, met guacamole. 21.5
Nachos
Nachos Warme tortillachips met gesmolten kaas, uien, jalapeños, zure room, guacamole en salsa. Keuze uit: kip, rundvlees, tonijn of verse groente 17.5
Fajitas
Drie gegrilde bloemtortillas met gesneden ui, paprika en Mexicaanse kruiden. Geserveerd met bonen, rijst, zure room, guacamole en een frisse salade.

Fajitas con pollo met kip 18.5
Fajitas con carne met biefstukreepjes19.5
Fajitas mixtas met kip en biefstukreepjes gemixt 19
Fajitas y pescados met vis (zalm, gambas en witvis) 19.5
Fajitas vegetariana met verse groente 17
Especialidades Mexicanas
Mexicaanse specialiteiten bereid of geserveerd met bonen, rijst, gesmolten kaas, ui, salade, zure room en guacamole.

Burrito Een grote, zachte, opgerolde bloemtortilla Keuze uit: Kip, rundvlees of verse groente 18.5
Chili Krokante tortillaschaal Keuze uit: kip, rundvlees of verse groente 18.5
Tostada Een platte, krokante maïstortilla Keuze uit: kip, rundvlees of verse groente 16.5
Quesadilla’s Twee dubbelgevouwen zachte bloemtortilla’s Keuze uit: kip, rundvlees of verse groente 17.5
Carnes a la Parilla
Gegrilde vleesgerechten geserveerd met patat en garnituur

Costillar Picante Gemarineerde gegrilde spareribs 400 gr18 700 gr 23
Pollo a la Parilla Gegrilde kipfilet met Mole Pablano saus 18.5
Costilas de Cordero Gegrilde lamskoteletten 21.5
Filete de Cordero Gegrilde lamshaasjes met gebakken uit, tomaat en champignonroomsaus 22.5
Steak a la casa Gegrilde biefstuk 21
Ribeye steak Gegrilde prime beef geserveerd met groente in tomatensaus 23
Filete Marimba Gegrilde ossehaas geserveerd met kaasroomsaus en witte wijn 25.5
Pescados y Mariscos
Gebakken visgerechten in tomatensaus. Geserveerd met groente, patat, rijst en garnituur.

Salmon de Ajo Gebakken zalmmoot in knoflook en witte wijn 21.5
Camarones a la Mexicana Gebakken grote garnalen gemarineerd met witte wijn, chilipepers en knoflook 24.5